Resipi Roti Kentang Tak Keras.Hehe

Assalammualaikum..selamat malam..

Aku nak kongsikan resipi roti kentang yang aku cuba buat kelmarin..entry roti kentang batu walaupun percubaan pertama tak jadi sebab aku tak letak yis.percubaan kedua aku menjadi.ada la rupa dan rasa roti kentang tu jugak.hee

Bahan bahan

150 ml - air + yis segera + 1 sudu gula.(biarkan sampai berbuih dalam 15 minit)

300 gram - tepung roti/tepung gandum

2 sudu besar - susu tepung

2 sudu besar - butter

1 sudu besar - bread improver

1 sudu kecil - garam

80 gram - kentang yang dah direbus dan dilecek

1/2 biji - telur

2 sudu besar  - gula halus

Cara cara

Campurkan tepung,bread improver,gula,garam,susu tepung.gaul rata rata.pastu boleh la letak kentang lecek,telur,butter dengan air tu.uli uli dengan penuh semangat ya..kalau melekat kat tangan,adunan agak lembik,letak tepung gandum atau roti tu sikit lagi eh.dah tu ketepikan doh tu dalam sejam biar dia kembang setambun eh..

Bila dah kembang tu,tumbuk tumbuk doh tu dalam seminit,2.pastu bentukkan doh tu ikut kegemaran dan letak dalam loyang yang dah disapu butter..buat bulat2 ke,petak2 ke.boleh je.tutup loyang tu dengan plastic wrap sampai doh tu kembang lagi dalam sejam.lepastu baru letak kastard yang siap bubuh dalam piping dan dah boleh dibakar.aku masak dalam oven aku pakai suhu 180 darjah celcius selama 30 min guna api atas bawah.

Bahan kastard

1 sudu - tepung kastard

1/2 cawan - susu segar(aku letak susu tepung + air je..huhu)

1 sudu besar - gula

Cara cara

Masuk je semua bahan bahan tu,kacau guna api sederhana besar..kacau sampai kental.boleh angkat dah.lepastu biarkan kastard tu sejuk dan masukkan dalam piping beg .

Inila cara cara aku buat roti kentang.aku tau ayat aku tonggeng2.harap harap semua boleh paham la..huhu..Roti kentang yang enak dimakan bersama butter atau dicicah dengan sup ayam..hee..

:)